Comida razonable

Receta para coliflor y ensalada de brócoli de foodists crudos


Hola, amantes de las ensaladas frescas. Permítanme decirles hoy cómo preparar la coliflor y la ensalada de brócoli con aderezo de salsa de soja y verduras.

Alguna información para referencia.

Brócoli (nepr. Broccoli) - una de las coles más útiles, una verdadera despensa de vitaminas y antioxidantes. Las propiedades útiles del brócoli incluyen: alto contenido de vitamina C, ácido fólico, potasio, betacaroteno y fibra.

Todo esto a un nivel muy bajo en calorías. Por todos sus beneficios, el brócoli es delicioso y cocinar este maravilloso repollo toma literalmente minutos.

Brócoli Recomendado para personas que sufren enfermedades del corazón y trastornos del sistema nervioso.tambien para enfermedades de la sangre.

Este tipo de repollo es uno de los mejores fármacos antiescleróticos. Previene las úlceras estomacales y el desarrollo de cáncer en este órgano.

Cómo elegir el brócoli

Dar preferencia al brócoli joven y de aspecto fresco con pequeños brotes delicados. Los cogollos deben estar completamente cerrados, de color brillante y los tallos, elásticos al tacto.

Cómo elegir la coliflor

Cuando elijas la coliflor, toma un repollo fuerte y pesado con hojas verdes frescas.

El repollo en sí puede ser no solo blanco, sino también grisáceo, amarillo, marfil, verdoso e incluso violeta; depende de las condiciones en las que se cultivó.

El color no afecta la calidad del repollo, pero no debe haber manchas oscuras: debe cortarlas con cuidado o no tomar ese repollo en absoluto.